galettes bretonnes
En me promenant sur le site recettes-bretonnes, je suis tombée sur une recette de galettes bretonnes qui m'avait l'air délicieuse !
Et puis comme je n'ai pas encore des qualités exeptionelle en cuisine, je ne sais pas faire les galettes bretonnes sans recette ... !
Ces galettes était tout simplement exquise ! A chaque boucher, on avait l'impression de partir en Bretagne ! ;)
Ne faîte pas attention aux formes de noël de mes galettes, ce n'est pas de ma faute, je n'avais que ça ... :D
Sans plus attendre ; voici la recette !
Ingrédients pour environ 20 galettes :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre demi-sel
- 1/2 sachet de levure chimique
- 150 g de sucre en poudre
- 1 oeuf
- 2 jaunes d’oeuf
Préparation :
- Dans votre saladier,ajoutez la farine, le demi sachet de levure et le sucre puis mélangez.
- Ajoutez le beurre en morceaux à votre précédent mélange.
- Ajoutez maintenant un oeuf et un jaune d’oeuf puis réalisez une boule de pâte.
- Déposez votre boule de pâte dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant une demi heure.
- Préchauffez votre four à 180°.
- Farinez votre plan de travail et placez la boule de pâte : étalez-la avec votre rouleau.
- A l’aide d’un emporte pièce, formez des petits cercles de pâte.
- Mettre du papier sulfurisé sur la plaque qui va au four et déposez vos galettes bretonnes.
- Avec un pinceau, dorez les galettes bretonnes avec un jaune d’oeuf mélangé dans un peu d’eau.
- Mettre au four pour 15minutes